农家厨师比拼技艺

作者:龙游石窟旅游网  来源:龙游石窟旅游网  时间:2007-11-29

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1127,酝酿了一个多月的龙游首届“中亿杯”民间土家菜烹饪大赛在龙游大酒店中亿厅拉开了序幕。由各乡镇(街道)选送的53名农家厨师汇集一堂比拼厨艺。比赛分为炒菜、炖菜、冷菜(面点)三个项目进行,共分6轮进行。最终东华街道程振华、小南海镇王志平、湖镇镇余丰明分获炖菜组、炒菜组、冷菜组一等奖。

    首届“中亿杯”民间土家菜烹饪大赛由县风景旅游管理局、县妇联和县总工会主办,市餐饮协会协办,龙游大酒店承办,旨在弘扬龙游民间传统饮食文化,挖掘和整理龙游民间菜肴,打造“龙游民间土家菜”地方特色品牌,展示民间厨师的绝技、绝活,提高烹饪技术水平和文化品位。来自溪口镇合坑源村“林家铺子”经营户的参赛选手余水娟高兴地说:“比赛让我增长了见识,学到了手艺。”

    副县长洪一舟参加了开幕仪式,并为获奖选手颁奖。

 
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